Seznam alergenů

Seznam alergenů publikovaný ve směrnici 2000/89 ES od 13.12.2014 směrnicí 1169/2011 EU.

 

1. Obiloviny

Pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

 

2. Korýši

a výrobky z nich

 

3. Vejce

a výrobky z nich

 

4. Ryby

a výrobky z nich

 

5. Podzemnice olejná (arašídy)

a výrobky z ní

 

6. Sójové boby (sója)

a výrobky z nich

 

7. Mléko

a výrobky z něj

 

8. Skořápkové plody

Mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich

 

9. Celer

a výrobky z něj

 

10. Hořčice

a výrobky z ní

 

11. Sezamová semena (sezam)

a výrobky z nich

 

12. Oxid siřičitý a siřičitany

v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2

 

13. Vlčí bob (lupina)

a výrobky z něj

 

14. Měkkýši

a výrobky z nich

 

Zdroj: http://www.seznam-alergenu.cz/